Frango Piri-Piri - Португалия

Португальцы, как и их соседи испанцы, много путешествовали. Однажды из колоний они привезли перец пири-пири. Жгучая приправа пришлась всем по душе, и с тех пор соус из него используется везде и всюду, в том числе при запекании мяса.

Курицу «пири-пири» (Frango Piri-Piri) стоит попробовать любителям остренького. Кусочки курицы предварительно маринуются в соусе «пири-пири», после запекаются или жарятся.